Algemeen

Bij het telen, bewaren en verwerken van agrarische producten als aardappelen en uien is specifieke kennis vereist. Daarnaast zijn factoren als grondsoort, geografische ligging en klimaat van groot belang.

Het is daarom cruciaal bij de planning van uw bewaarschuur rekening te houden met het systeem van opslag dat gebruikt dient te worden. Belangrijke vragen zijn;

•        Welke producten moeten bewaard worden?

•        Hoe groot moet de opslagcapaciteit zijn?

•        Hoe lang moeten de producten bewaard worden?

•        Moet er losgestort of in kisten bewaard worden?

•        Moet er gekoeld of verwarmd worden tijdens de bewaarperiode?

•        Is er een sorteer- en verpakruimte nodig?

Al deze vraagstukken zijn van invloed op de lay-out van uw bewaarschuur en maakt dat geen enkele bewaarschuur gelijk is.